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    課程分類

    灌湯包培訓 近一個月有104人關注此課程... 228

    課程種類:包子

    培訓機構:一手鮮小吃培訓

    學習周期:一周

    學習費用:詢價

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    灌湯包培訓介紹

    灌湯包,俗稱湯包,也稱灌湯小籠包,漢族特色小吃,起源于北宋時期,流行于中國各地。灌湯包早在北宋市場上已有售賣,當時稱灌漿饅頭或灌湯包子。著名產地有開封,西安等地。灌湯包外形美,其內容也精美別致,肉餡與鮮湯同居一室,吃之,便就將吃面、吃肉、吃湯三位一體化,是一種整合的魅力。吃灌湯包,湯的存在列一位,肉餡次之,面皮次次之。灌湯包的湯汁內含有皮凍,如直接食用容易膩口,所以蘸上適量陳醋并配上一撮姜絲,能夠解油膩。



    灌湯包培訓流程

    1、灌湯包的餡料核心配方(帶秘制料核心配比+制作技術);

    2、灌湯包和面的關鍵步驟詳解;

    3、灌湯包餡料的制作;

    4、灌湯包豬皮凍的制作;

    5、灌湯包的包制方法及醒發時間;

    6、灌湯包的火候的控制、蒸制時間;


    灌湯包培訓優勢

    培訓優勢

    1、專業老師一對一的實戰示范,講解技術,擁有12名高水平的師資團隊(高級技師6名)。

    2、我們的師資團隊都是專業專項教學,每個老師都是教自己最專業的項目,毫無保留的傳授全套配方。

    3、廚藝到家對學員學習的時間是沒有限制的,學員覺得自己學會了滿意了就可以不學了,中途不收任何費用。

    4、學習期間學校是包吃包住的,學校有男女宿舍,只需帶上你的洗漱用品和換洗衣服即可。

    售后服務體系

    a.公司會定期推出新技術,使我們的學員都能獲得技術升級和技術更新,提高市場競爭力。

    b.公司有專業的團隊為學員提供市場分析、店鋪選擇參考、裝修方案、廚具配置、材料采購、人員配置等等。

    c.公司提供全方位后期服務、開業指導、盈虧平衡分析、人員管理、成本控制、食品質量管理和保存等營運互動指導。


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