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    課程分類

    梅州鹽焗雞培訓 近一個月有106人關注此課程... 392

    課程種類:鹵菜

    培訓機構:引航餐飲小吃培訓

    學習周期:一周

    學習費用:詢價

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    梅州鹽焗雞培訓介紹

    梅州鹽焗雞為廣東本地客家招牌菜式之一,同時享譽國內外的經典菜式。鹽焗雞一般來說有三種制法,即鹽焗法、水焗法和氣焗法三種。鹽焗雞外表澄黃油亮,混合著雞肉的清醇香味及海天味業鹽焗雞粉的咸鮮味道,肉質爽滑鮮嫩,尤其受到中小年朋友的喜愛。另外,在冬天吃雞肉,可以涼血潤燥、溫脾暖胃。


    梅州鹽焗雞培訓流程

    理論學習:

    1.開店流程講解,包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

    2.項目技術詳細批解,包括原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等。

    3.店鋪經營小技巧,輕松創造財富。

    示范講解:

    1.專業老師一對一的實戰示范,講解技術。

    2.老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧,原材料的選擇,采購,成本、預算。

    自我實踐:

    1.備原材料,老師旁邊檢查指導。

    2.自己操作所有流程,制作出成品,老師旁邊檢查指導。

    3.學員自我思索,老師引導,熟透操作流程。

    實踐操作內容

    1、客家鹽焗雞原料的采購技巧

    2、鹽焗雞制作所需輔料的配比

    3、鹽焗雞原材料的前期處理

    4、鹽焗雞的制作技巧及成品保存

    5、學系列調味品及原料的貨源渠道;

    6、所有項目師傅手把手教學,學員實操練習。

    7、后期電話輔導,開店疑難問題解決。

    8、開鹽焗雞店面選址與生意技巧,投資分析。


    梅州鹽焗雞培訓優勢

    品牌保障:多年辦學經驗,全國連鎖品牌。

    實操實訓:全程實操理論融入實踐。

    教學特色:上課時間靈活 小班教學 手把手指導。

    師資雄厚:精技術 擅經營 重創新 專業教師隊伍。

    市場接軌:緊隨時尚潮流,產品更新換代快。

    開店指導:免費開店技術指導和成本核算知識。

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